女儿红怎么做法
更新时间： 2025-09-23 00:25:25
材料：糯米两磅、酒酿。
糯米饭的做法，有如下两种供选择：
1、糯米两磅，放水半分 隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。这种方法快捷简单。
2、糯米两磅，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。这种方法的好处是饭不会煮稀了。
3、将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉 ，一粒酒酿一磅糯米，把酒酿碾散。
如果糯米饭是用A法烹制，则把酒酿与温凉的糯米饭混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。
如果糯米饭是用B法烹制，则加一碗温水入饭中，按上面的方法将酒酿跟糯米饭混匀，中间掏个洞出酒，然后密封。
4、将密封的容器用羽绒服包起来，放到暖气房，35到37度，大约24到48 小时就可以了。
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