蛋糕为什么出炉就回缩
更新时间： 2025-12-25 19:59:45
1、蛋白霜没有打至尖挺；
2、搅拌的时间过久，造成蛋白霜消泡，面糊没有支撑力；
3、使用了放沾烤模，导致蛋糕没有抓附力造成回缩；
4、如果在炉中膨胀得很好，一出炉就回缩是因为没有烤透，组织没有定型；
5、蛋黄面糊搅拌过久导致产生筋性。
蛋糕为什么出炉就回缩 相关文章
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>