煮茶叶蛋为什么不能放花椒

更新时间： 2025-08-03 17:51:55

煮茶叶蛋不能放花椒原因：

茶叶蛋比较讲究茶香蛋熟，鸡蛋属于高蛋白，其中的蛋白质、氨基酸等营养成分比较多，气味清淡，茶叶也具有浓香的清雅气味，花椒具有麻味，如果在这两者之间加入花椒，茶香会被破坏，鸡蛋的高蛋白在一定程度上也会流失。

茶叶蛋：是煮制过程中加入的一种加味水煮蛋，是中国的风味小吃，也是我国的传统食物之一。

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