香椿辣酱怎么做

更新时间： 2025-04-30 10:44:14

二、调料：食盐适量、植物油适量。

1、将香椿洗干净，摘去不好的叶片。

2、将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出。

3、将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机，放入两大勺植物油和一小勺食盐绞成香椿泥。

4、打好的香椿泥尝一下，再用盐调一下味道，要比平时炒菜咸一些，然后放入干净无水的玻璃瓶中，在上面再倒上一层油，起密封的作用，能让香椿酱放得久。

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