乔面馒头怎么做
更新时间： 2025-08-16 21:03:27
1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、将乔面放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
3、将和好的面揉好，在盆里撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处进行发酵；
4、将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至面团光滑、内部无泡即可；
5、将揉好的面搓成圆柱，用刀等分切成小块；
6、将切好的面团整理成圆形；
7、向蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上；
8、盖上锅盖，凉水上锅蒸30分钟即可。
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