什么水果含糖量高但是不甜
更新时间： 2026-01-17 13:44:53
火龙果、百香果、人参果、山楂含糖量高，但是不甜。
1、火龙果：高达11%，比草莓、西瓜、甜瓜等等都要高。
2、百香果：含糖量比葡萄还要高呢，占13%。
3、人参果：含糖量很高，占18%。
4、山楂：含糖量也很高，高达22%。
水果中的糖主要有三大类：葡萄糖、果糖、蔗糖，它们不仅化学结构各不相同，甜度差别也很大。其中果糖最甜，其甜度相当于蔗糖的1.7倍，而且冰镇以后更甜；其次是蔗糖；之后是葡萄糖，其甜度约是蔗糖的0.7倍。在含糖量相同的情况下，若是含有的果糖多，吃起来相对会更甜。
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