重庆牛肉面的做法
更新时间： 2025-04-30 05:11:42
1、将牛肉洗净，切约3cm左右的块。老姜去皮拍碎剁成姜蓉。
2、牛肉入凉水锅，水开后，撇去浮沫，捞出牛肉（荡尽浮沫，去除腥味）。
3、炒锅中倒入食用油，加牛油化开后放入姜蓉，豆瓣酱炒香。
4、将牛肉放入炒锅中，加醪糟水，五香粉，辣椒面炒匀。
5、倒入牛肉汤或清水，刚好没过牛肉即可，加小块冰糖。大火烧开后，小火慢炖约1.5小时
6、面：面碗中加适量盐，味精和花椒面，放入炖好的带汤牛肉。（喜辣可加入糊辣壳或油辣子）面煮好后放入碗中，撒上葱花香菜即可（香菜必须有）
重庆牛肉面的做法 相关文章
上一篇：蒸蛋器蒸蛋羹放多少水
下一篇：调查分析师证书有什么用
其他相关资讯
- 未来气候变化趋势及其对全球生态系统的...
- 贵州省遵义市务川县气象台发布大雾黄色...
- 沿河县气象台发布大雾黄色预警信号
- 2023全球气候变化趋势解读：极端天...
- 气候变化对人类社会的影响与未来应对策...
- 极端天气频发：全球变暖应对措施与气象...
- 海南省保亭县气象台发布大雾橙色预警信...
- 河南省平顶山市舞钢市气象台发布大风蓝...
- 气候变化对农业生产的影响及极端天气事...
- 全球气候变化与极端天气频发：成因解析...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县气...
- 全球极端天气频发：气候变化背后的科学...
- 未来气候变化应对策略：极端天气预防与...
- 全球气候变化趋势解读：极端天气频发背...
- 四川省凉山彝族自治州会东县气象台发布...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县2...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县2...
- 甘肃省白银市2025-04-3001...
- 河南省驻马店市2025-04-300...
- 气候变化最新解读：极端天气的成因与未...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>