无油煎蛋怎么做？
更新时间： 2025-12-07 04:26:32
1、准备食材：鸡蛋、味极鲜。
2、锅里倒入水，冒泡之后打入一个鸡蛋。
3、打鸡蛋的时候低一点尽量成圆形，等到蛋白基本凝固后，顺着边缘滴入白开水，盖上锅盖最小火。
4、小火持续20秒，期间仔细聆听锅里的水声，开大火2秒，再关火，期间不要打开锅盖。
5、关火后焖一分钟的成品，蛋黄不会硬中间软的。
6、流黄的焖30秒即可。
1、鸡蛋最营养的吃法是水煮蛋（刚煮熟，不要煮老）
2、无油煎蛋虽然兔去了过多油脂的风险，控制到温度和时间。
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