重庆酸菜鱼正宗的做法
更新时间： 2025-09-21 15:44:34
1、将鲩鱼宰杀,洗净,片出两片大的无刺鱼肉,再斜切成厚片;将鱼片用蛋清、盐拌匀;泡青酸菜洗后切段;红辣椒洗净切碎;葱切成葱花,姜切片,蒜瓣拍松;
2、锅内放油烧热,下入花椒、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加高汤烧沸,下鱼头、鱼骨、料酒、盐、胡椒粉煮沸;
3、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片逐片抖散入锅;
4、把另一干净炒锅烧热,倒入油,把泡椒末煸炒出味后,倒入煮酸菜鱼的锅中,煮熟鱼片后加入味精,撒上葱花即可。
重庆酸菜鱼正宗的做法 相关文章
上一篇：中国人到老挝开店条件
下一篇：求给高三学生的建议
其他相关资讯
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 江西省赣州市于都县气象台发布雷电黄色...
- 广东省韶关市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县气象台发布...
- 福建省宁德市福鼎市气象台发布台风蓝色...
- 福建省宁德市霞浦县气象台发布台风蓝色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 云南省曲靖市罗平县气象台发布雷电黄色...
- 广东省韶关市乳源瑶族自治县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州大姚县气象台发布...
- 云南省大理白族自治州鹤庆县气象台发布...
- 海南省白沙县气象台发布雷电黄色预警信...
- 山西省晋城市陵川县气象台发布地质灾害...
- 内蒙古自治区阿拉善盟气象台发布大风蓝...
- 海南省定安县气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布雷电黄色...
- 海南省屯昌县气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布雷电黄色...
- 江西省赣州市上犹县气象台发布雷电黄色...
- 云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>