麻辣牛肉的腌制方法
更新时间： 2025-09-23 15:34:07
1、牛肉选择全瘦的，我买的是牛排肉最上面那一段。
2、牛肉切片，因为牛肉纤维粗相对于猪肉嚼着费劲，就不能顺着纹路切，横着纹路切易嚼碎。
3、切好的牛肉片放入盐，打入点鸡蛋清，蛋清可使牛肉口感更嫩。用手将肉和佐料拌匀，来回抓捏肉，让肉吸收味道。
4、加入点香油、花椒油，拌匀让肉吸收油分。牛肉吸收了油脂口感会风丰富，不会显得硬邦邦。
5、加入淀粉，加入适量水，依照上一步一样拌匀、打活。
6、加入辣椒面，依据个人口味添加，一样的拌匀、打活。
7、拌好后，肉搁置一刻钟，让肉更入味。
8、一刻钟后，麻辣牛肉片就好了。
麻辣牛肉的腌制方法 相关文章
上一篇：电脑钉钉在哪打字
下一篇：钢琴师可以弹什么曲子
其他相关资讯
- 广东省惠州市博罗县气象台发布台风橙色...
- 吉林省白城市洮南市气象台发布大风蓝色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县气象...
- 四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县气...
- 云南省曲靖市会泽县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省湖州市长兴县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区桂林市平乐县气象台发布...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县气象...
- 云南省楚雄彝族自治州大姚县气象台发布...
- 云南省大理白族自治州永平县气象台发布...
- 云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县气象台...
- 云南省玉溪市峨山彝族自治县气象台发布...
- 内蒙古自治区兴安盟阿尔山市气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州武定县气象台发布...
- 贵州省毕节市大方县气象台发布大风蓝色...
- 云南省昆明市东川区气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省大理白族自治州祥云县气象台发布...
- 湖北省荆州市气象台发布大风蓝色预警信...
- 湖北省荆州市荆州区气象台发布大风蓝色...
- 湖北省荆州市公安县气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>