田蛙怎么做才好吃做法

更新时间： 2025-06-25 20:26:04

原料：

1、田蛙700克、肉清汤250克、猪五花肉100克、熟猪油500克、净冬笋100克；

2、蒜瓣75克、湿淀粉15克、水发香菇25克、酱油25克、绍酒20克、胡椒粉1克、味精3克、芝麻油1克。

制作方法：

1、将田蛙宰杀，剁去头、脚爪，剥掉外皮，在肚部直拉1刀剖开，掏出内脏后洗净，大者切成6块，小者切成4块，用酱油15克抓匀腌渍5分钟。猪五花肉切片，冬笋切角块；

2、炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至九成热，将蒜瓣、蛙块下锅炸2分钟，随即将油滗去。炒锅移至微火上、将过油蛙肉及蒜瓣略炒几下，再倒入肉清汤，加进猪肉片、香菇、笋块、酱油10克、绍酒、味精焖15分钟，最后，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘、撒上胡椒粉、淋上芝麻油即成。

标签： 发泡胶手上怎么清洗

田蛙怎么做才好吃做法相关文章

上一篇：如何练好篮球过裆下一篇：永远陪伴的句子

其他相关资讯

天气预报导航