银鱼面条窍门

更新时间： 2025-05-04 13:54:11

1、准备食材：银鱼，面粉，鸡蛋，蔬菜。

2、银鱼一定要提前用温水泡软，如果是新鲜的就不必。至少要浸泡1—2个小时。

3、准备各种蔬菜切碎末。然后将银鱼和蔬菜一起放入料理机中打成泥状。

4、然后准备一个大碗，放入面粉，加入鸡蛋搅拌均匀。最终面糊状态是用勺子或者铲子可以挂住；不要太稀，不然会不成型。

5、将打成泥状的银鱼放入面粉中一起搅拌均匀，然后装入裱花袋。

6、锅中烧水，大火烧开，准备下面时关中火，将裱花袋里面的面糊均匀的挤入锅中，慢慢煮，直至小面快浮起来便可以了。

7、当然也可不用裱花袋的方式，直接煮无盐的儿童面，然后将打成泥的银鱼和蔬菜混合进苗条里也行。

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