做蛋糕用高筋面粉能做成吗
更新时间： 2026-01-20 01:13:29
一、不能，需要低筋面粉。
二、蛋糕做法：
材料：低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁、 黄油 60克、牛奶 80毫升；常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的，放煤气炉上小火煮沸后立即关火；将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀，加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀；分次加入牛奶，拌匀，五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩；取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀；取三分之一打发好
做蛋糕用高筋面粉能做成吗 相关文章
上一篇：红酒多少度才是最好的
下一篇：马诗李贺原文翻译及赏析
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>