菜脯酱制作方法
更新时间: 2025-09-21 19:24:08
1、原料:菜100千克、食盐10千克、香料适量。
2、菜块加入食盐4.5千克拌合,装缸压紧浸渍3天,捞出后再行第二次盐渍,每100千克菜加盐5.5千克,装缸压紧浸渍7天,然后把二次腌菜的盐水混合,自然沉淀。
3、在室温(17~22℃)下放置1个多月后,用铁锅煮沸浓缩,加入香料后继续浓缩,使浸渍盐水浓度由波美11度浓缩至波美28~29度为止,然后过滤,使其自然沉淀,即为成品菜脯酱。
菜脯酱制作方法 相关文章
上一篇:2020国考报名结束了吗
下一篇:世界文化和自然双重遗产有哪四个
其他相关资讯
- 甘肃省张掖市肃南县气象台发布寒潮蓝色...
- 陕西省渭南市富平县气象台发布暴雨蓝色...
- 贵州省毕节市威宁县气象台发布雷雨强风...
- 陕西省渭南市蒲城县气象台发布暴雨蓝色...
- 陕西省渭南市合阳县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州茂县气象台发...
- 陕西省渭南市韩城市气象台发布暴雨蓝色...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州轮...
- 福建省泉州市安溪县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省毕节市赫章县气象台发布雷电黄色...
- 福建省三明市宁化县气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省庆阳市庆城县气象台发布大雾黄色...
- 江西省赣州市瑞金市气象台发布雷电黄色...
- 云南省临沧市凤庆县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省临沧市沧源佤族自治县气象台发布...
- 宁夏回族自治区固原市泾源县气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州轮...
- 江西省赣州市石城县气象台发布大风蓝色...
- 云南省楚雄彝族自治州武定县气象台发布...
- 福建省三明市建宁县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>