美食香煎粉丝的做法
更新时间： 2025-09-23 00:58:01
用料
主料：鸡胸脯肉80克、白菜适量
辅料：粉丝1小把、黑木耳3朵、胡萝卜50克、韭菜适量、
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精2克、姜5克、生抽1大勺、小葱2根、植物油适量
做法
1、木耳冷水泡涨发后切成丝，在开水中焯制1分钟左右捞出
2、鸡肉剁肉末
3、将胡萝卜切丝，葱姜切末
4、粉丝入开火锅中煮1-2分钟捞出在大碗中
5、大碗中加入鸡肉、木耳丝、胡萝卜丝、葱和姜末，并加入生抽和盐、鸡精用筷子搅拌均匀
6、大白菜撕成大片，在开水中烫半分钟左右捞出沥干水分
7、将白菜平铺，中间加入拌匀好的馅料
8、馅料用白菜包裹好，用烫软的韭菜扎住打个十字结
9、锅入少油，中小火将粉丝包两面煎黄
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