商业蜂蜜软麻花的做法和配方
更新时间： 2025-09-22 09:56:39
1、主料：中筋面粉250克。
2、辅料：蜂蜜1匙、鸡蛋1个、发酵粉（酵母）3克、无铝泡打粉2克、小苏打粉1克、白糖35克、黄油15克、玉米油5克、温水80克。
3、做法：
（1）食材备好。
（2）面粉加入蛋液。
（3）加入一勺蜂蜜。
（4）黄油加热成液体加入。
（5）加入少许玉米油。
（6）加入白糖。
（7）发酵粉，泡打粉，小苏打粉加入适量温水搅匀。
（8）面粉最后加入酵母苏打水合成光滑的面团放温暖处发酵。
（9）发酵到原来的两到三倍大就可以做麻花了。
（10）面团取出排气揉光分成小份，搓成细长条。
（11）每四根面条顺着一个方向搓紧。
（12）搓好前后两端合拢一个麻花就成功了。
（13）搓的费力就编成三姑麻花辮。
（14）搓好后放入热油锅里小火炸熟即可。
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