鸡腿卤肉饭的做法
更新时间： 2025-06-19 14:37:25
1、食材：鸡腿1只、香菇6～8朵、洋葱1个、鸡蛋2～4个、盐适量、白胡椒粉适量、生抽3勺、老抽1勺、冰糖3～5粒、蚝油1勺、料酒1勺、八角2个、桂皮1块、香叶2片、蔬菜若干。
2、鸡腿切块，泡去血水，加入料酒、白胡椒粉、生抽和一小勺盐抓匀，腌制两小时以上（最好冰箱冷藏一夜）。
3、洗净蔬菜，香菇切条。
4、锅中倒油，油热后将切好的洋葱下锅煸炒出香味。
5、加入冰糖煸炒，再加鸡块，加入香菇、两勺生抽、一小勺老抽、一勺蚝油继续炒至断生。
6、加入热水淹过食材，加八角、香叶、桂皮，开锅后打去血沫。
7、加入煮好剥壳的鸡蛋，盖上锅盖，小火焖炖30～40分钟，出锅前根据自己口味加盐，加水淀粉收汁。
8、出锅，配上米饭和焯好的蔬菜。
鸡腿卤肉饭的做法 相关文章
其他相关资讯
- 降温天气如何保护心血管？医生提醒这5...
- 气象知识如何融入中小学科学教育？5个...
- 雨天如何用湿画法创作惊艳的水彩画？湿...
- 古代气候如何影响三国鼎立？从赤壁之战...
- 福建省泉州市晋江市气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和...
- 松桃县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 河北省石家庄市辛集市气象台发布雷电黄...
- 广东省韶关市新丰县气象台发布雷雨大风...
- 河南省开封市杞县气象台发布暴雨橙色预...
- 黑龙江省佳木斯市桦川县气象台发布大风...
- 山西省吕梁市离石区气象台发布雷暴大风...
- 山西省忻州市宁武县气象台发布雷暴大风...
- 福建省三明市大田县气象台发布雷电黄色...
- 上海市青浦区气象台发布雷电黄色预警信...
- 河北省承德市承德县气象台发布雷电黄色...
- 吉林省延边朝鲜族自治州和龙市气象台发...
- 上海市嘉定区气象台发布雷电黄色预警信...
- 河南省郑州市气象台发布暴雨红色预警信...
- 河南省许昌市长葛市气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>