甜面酱炖豆腐怎么做

更新时间： 2025-09-23 17:57:54

调料：甜面酱50克，香油50克，香菜10克，盐5克，味精2克，大葱5克，姜5克，大蒜5克。

1、豆腐切成1厘米的方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，待凉后捞出，沥干水分装盘；

2、将香菜择洗干净，切成末；

3、大葱去根洗净切成花，大蒜剥去外皮剁成末；

4、香油烧热，放葱、姜、蒜末炝锅，速倒入甜面酱炒熟出锅，晾凉；

5、将炒好的面酱倒在豆腐上，再加盐、味精、香菜末，拌匀即成。

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