孜然彩丁的做法

更新时间： 2025-08-05 19:35:00

1、提前把玉米和豌豆丁煮熟，然后再切火腿，胡萝卜混合均匀即可。

2、因为玉米和豌豆是半生的，估计超市阿姨只是拿水给泡开了，把火腿胡萝卜玉米豌豆丁直接放进平底锅，加一点水没过食材一半即可，开火煮熟，直到水分差不多蒸发完。

3、然后加入一勺油翻炒一下，再加一勺郫县豆瓣酱，加一小勺酱油，胡椒粉，翻炒几分钟，最后加入腰果，豆干丁翻炒一分钟，撒入一些孜然粉翻炒均匀，尝一下味道，加入适量的盐和孜然，最后加入黄瓜丁(黄瓜生的洗净切丁即可)，搅匀。

4、出锅装盘，因为加了一小把黄瓜丁在菜里，整体很香但不油腻。

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