鲅鱼水饺的做法步骤是什么
更新时间： 2025-08-10 07:27:35
1、准备好鲅鱼一条，花椒提前加水浸泡2小时。如果热水半小时就可以。
2、鲅鱼开膛破肚，去腮，挖掉内脏。清水重新干净。
3、从刀背开始一分为二，顺着鲅鱼的肉用刮刀往下刮。
4、刮下来的鱼肉剁碎，剁肥肉，也可以用绞肉机。
5、剁好的鱼肉和肥肉放到一个盆里，先给鱼肉打花椒水，每次加一点。
6、顺时针开始搅拌，打花椒水的时候不要拌进去肥肉。
7、加花生油，连肥肉一起再次顺时针搅拌，加蛋清继续顺时针搅拌。
8、这是最终搅拌好的馅儿，立在筷子上不掉，就是好了。这时候可以拌入韭菜了。
9、韭菜洗净切碎拌进去，加盐，香油。还是顺时针搅拌均匀。
10、和面，先倒面粉，再慢慢加水，揉成面团。醒半小时。
11、揉面团，揉好后分开，搓长条，切小剂子。
12、小剂子按扁擀皮，包饺子。
13、煮饺子，饺子浮起来，饺子肚子朝上就是熟了。
鲅鱼水饺的做法步骤是什么 相关文章
上一篇：南瓜面能怎么做
下一篇：闫妮的个人资料简介是
其他相关资讯
- 下雨天听歌音质更好？揭秘湿度对耳机声...
- 宝宝反复感冒？气象专家教你用3个温湿...
- 梅雨季湿度飙升60%？4招科学除湿让...
- 高温天气下跑步心率暴增20%？运动医...
- 极端天气如何影响你的股票收益？3个关...
- 四川省甘孜藏族自治州泸定县气象台发布...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗气象...
- 吉林省四平市梨树县气象台发布大雾黄色...
- 河南省信阳市新县气象台发布暴雨橙色预...
- 四川省雅安市宝兴县气象台发布雷电黄色...
- 江西省赣州市全南县气象台发布大雾黄色...
- 气象雷达升级后，暴雨预警能提前多少分...
- 安徽省合肥市长丰县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省成都市温江区气象台发布暴雨黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州新龙县气象台发布...
- 湖北省气象台发布暴雨橙色预警
- 阴雨天健身效果会打折扣？湿度60%时...
- 宝宝湿疹反复发作？湿度超过60%需警...
- 暴雨天遛狗要注意什么？兽医教你4个关...
- 青甘大环线旅游团｜此生必打卡的极致风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>