鲅鱼水饺的做法步骤是什么
更新时间： 2025-09-26 05:33:01
1、准备好鲅鱼一条，花椒提前加水浸泡2小时。如果热水半小时就可以。
2、鲅鱼开膛破肚，去腮，挖掉内脏。清水重新干净。
3、从刀背开始一分为二，顺着鲅鱼的肉用刮刀往下刮。
4、刮下来的鱼肉剁碎，剁肥肉，也可以用绞肉机。
5、剁好的鱼肉和肥肉放到一个盆里，先给鱼肉打花椒水，每次加一点。
6、顺时针开始搅拌，打花椒水的时候不要拌进去肥肉。
7、加花生油，连肥肉一起再次顺时针搅拌，加蛋清继续顺时针搅拌。
8、这是最终搅拌好的馅儿，立在筷子上不掉，就是好了。这时候可以拌入韭菜了。
9、韭菜洗净切碎拌进去，加盐，香油。还是顺时针搅拌均匀。
10、和面，先倒面粉，再慢慢加水，揉成面团。醒半小时。
11、揉面团，揉好后分开，搓长条，切小剂子。
12、小剂子按扁擀皮，包饺子。
13、煮饺子，饺子浮起来，饺子肚子朝上就是熟了。
鲅鱼水饺的做法步骤是什么 相关文章
上一篇：南瓜面能怎么做
下一篇：闫妮的个人资料简介是
其他相关资讯
- 海南省海口市海口市气象台发布雷雨大风...
- 辽宁省本溪市桓仁县气象台发布大雾黄色...
- 黑龙江省绥化市兰西县气象台发布大雾黄...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县气象台...
- 河南省信阳市潢川县气象台发布大雾黄色...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省湛江市徐闻县气象台发布暴雨橙色...
- 河南省漯河市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 江西省上饶市万年县气象台发布大雾橙色...
- 安徽省合肥市肥西县气象台发布大雾黄色...
- 广西壮族自治区防城港市防城区气象台发...
- 广东省湛江市2025-09-2601...
- 安徽省阜阳市2025-09-2601...
- 江西省吉安市2025-09-2602...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 贵州省毕节市2025-09-2602...
- 山东省青岛市2025-09-2602...
- 广东省河源市2025-09-2602...
- 广东省河源市2025-09-2602...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>