海米冬瓜汤的做法
更新时间： 2025-10-03 13:54:58
1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去
2、挖掉瓤和籽
3、改刀成薄片，香菜切小段
4、鸡蛋打散待用
5、炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
6、先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样，再下入葱花爆香
7、冲入适量的开水，一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去
8、下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟
9、煮至冬瓜软烂透明，汤色变白
10、加适量的盐调味。
11、因为有了海米，就不需要加味精了
12、缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花
13、关火，滴入5滴麻油
14、撒入香菜段，轻轻推匀
15、盛入汤碗中，点缀香菜叶即可
海米冬瓜汤的做法 相关文章
上一篇：如何考取香港驾驶证
下一篇：公租房摇号需要本人到场吗
其他相关资讯
- 黑龙江省绥化市绥棱县气象台发布大风蓝...
- 贵州省安顺市关岭县气象台发布大风蓝色...
- 黑龙江省哈尔滨市气象台发布大风蓝色预...
- 贵州省安顺市2025-10-0311...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县20...
- 海南省文昌市气象台发布雷电黄色预警信...
- 黑龙江省齐齐哈尔市拜泉县气象台发布大...
- 黑龙江省齐齐哈尔市依安县气象台发布大...
- 海南省海口市海口市气象台发布雷电黄色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县气象...
- 海南省定安县气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省铜仁市万山区气象台发布大风蓝色...
- 云南省文山壮族苗族自治州文山市气象台...
- 江西省抚州市临川区气象台发布高温橙色...
- 贵州省铜仁市石阡县气象台发布大风蓝色...
- 贵州省安顺市2025-10-0311...
- 贵州省贵阳市2025-10-0311...
- 吉林省白城市2025-10-0311...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>