海米冬瓜汤的做法
更新时间： 2025-06-25 12:57:15
1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去
2、挖掉瓤和籽
3、改刀成薄片，香菜切小段
4、鸡蛋打散待用
5、炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
6、先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样，再下入葱花爆香
7、冲入适量的开水，一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去
8、下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟
9、煮至冬瓜软烂透明，汤色变白
10、加适量的盐调味。
11、因为有了海米，就不需要加味精了
12、缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花
13、关火，滴入5滴麻油
14、撒入香菜段，轻轻推匀
15、盛入汤碗中，点缀香菜叶即可
海米冬瓜汤的做法 相关文章
上一篇：如何考取香港驾驶证
下一篇：公租房摇号需要本人到场吗
其他相关资讯
- 甘肃省白银市景泰县气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省甘南藏族自治州临潭县气象台发布...
- 甘肃省定西市岷县气象台发布雷电黄色预...
- 辽宁省辽阳市辽阳县气象台发布高温橙色...
- 辽宁省锦州市黑山县气象台发布高温橙色...
- 威宁县气象台发布雷电黄色预警信号
- 吉林省通化市柳河县气象台发布高温蓝色...
- 吉林省白城市镇赉县气象台发布高温黄色...
- 辽宁省沈阳市法库县气象台发布高温橙色...
- 甘肃省甘南藏族自治州夏河县气象台发布...
- 云南省临沧市镇康县气象台发布地质灾害...
- 云南省临沧市云县气象台发布雷电黄色预...
- 贵州省贵阳市开阳县气象台发布暴雨黄色...
- 福建省宁德市柘荣县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市安宁市气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 吉林省白城市镇赉县气象台发布大风蓝色...
- 云南省临沧市凤庆县气象台发布雷电黄色...
- 福建省泉州市2025-06-2511...
- 江西省吉安市2025-06-2511...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>