东北七鳃鳗的做法
更新时间： 2026-01-17 11:22:46
1、食材：鳗鱼1500克，食盐3克，酱油75克，醋10克，葱1克，姜15克，葱白10克，黄酒15克，白砂糖3克，菜籽油100克。
2、将鳗鱼从头部下刀剖至尾部，挖出内脏，洗净，放在砧板上，斩去头、尾，再从背上下刀，剖成两片。
3、把鳗鱼劈（片）去背脊骨，切成5厘米见方的块。
4、姜切片，葱白切段备用。
5、将菜油放入炒锅里，在旺火上烧至六成热，下鳗块煸炒一下，随即放入酒、糖、醋、姜片和葱白段，用水沿锅边徐徐浇入。
6、煮沸后，将炒锅移至中火上烧5分钟，下盐、酱油，再烧3分钟，待汤汁收浓时放入葱段，盛入盘中。
东北七鳃鳗的做法 相关文章
上一篇：美国的自由轮
下一篇：电大本科文凭能考研吗
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>