沙锅炖羊肉怎么做

更新时间： 2025-09-22 23:57:29

主料:羊肉 250克、土豆 250克；调料: 八角 5克、大葱 5克、姜 5克、大蒜 8克、酱油 20克、料酒 10克、甜面酱 5克、盐 3克。

1、将土豆去皮，洗净，切滚刀块；

2、将羊肉切五分大的方块；

3、将切好的土豆块，过热油炸透，呈金黄色捞出，控净油；

4、将切好的羊肉块用开水焯一下，放入勺内加调料和水，上微火炖至八九成熟时，放入炸好的土豆再炖烂，倒入沙锅内即可。

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