高筋面和低筋面的区别是什么
更新时间： 2025-06-18 22:02:38
高筋面：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。
低筋面：蛋白质含量8.5%以下，西餐一般适用于饼干、蛋糕，中餐用于糊辣汤，面皮等。
高筋面和低筋面的区别：主要是两者的用途不同，因为高筋面粉的蛋白质含量较高，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等；而低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干等。
高筋面和低筋面的区别是什么 相关文章
上一篇：充要条件的判断方法
下一篇：分析市场营销环境的目的
其他相关资讯
- 风水与天气的奇妙关联：如何利用气象规...
- 梅雨季除湿攻略：气象专家教你用气压原...
- 降温天如何保护爱宠？兽医提醒这5个气...
- 四川省凉山彝族自治州越西县气象台发布...
- 辽宁省朝阳市建平县气象台发布雷电黄色...
- 陕西省榆林市子洲县气象台发布雷雨大风...
- 沿河县气象台发布大雾黄色预警信号
- 四川省凉山彝族自治州普格县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州德格县气象台发布...
- 陕西省榆林市佳县气象台发布雷雨大风黄...
- 河北省保定市涿州市气象台发布雷电黄色...
- 河北省保定市气象台发布雷电黄色预警信...
- 重庆市北碚区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 四川省凉山彝族自治州越西县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州石渠县气象台发布...
- 河北省廊坊市香河县气象台发布雷电黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州色达县气象台发布...
- 辽宁省锦州市黑山县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省贵阳市气象台发布雷电黄色预警信...
- 河北省保定市易县气象台发布雷电黄色预...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>