扇贝和芹菜大头菜能同吃吗
更新时间： 2025-12-28 02:31:50
扇贝和芹菜、大头菜能同吃，不相克。
一、原因：
扇贝无相克食物；芹菜的相克食物：牡蛎，会降低锌的吸收，蛤，一起吃会引起腹泻，螃蟹，影响蛋白质的吸收；芥菜的相克食物：鲫鱼，引起水肿，醋，破坏胡萝卜素，山竹，身体不适。二、扇贝拌芹菜：
主料：芹菜五百克、扇贝五十克；
调料:花椒、味精、盐、酱油、姜；
做法：
将芹菜洗净，去根、叶，粗梗拍碎撕开，切成寸段；芹菜用水烫一下，捞出过水，放在碗内撒上姜丝；放入清汤、味精、盐、酱油、花椒油搅拌均匀，装盘时撒上海米即可。
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