奶香餐包做法窍门
更新时间： 2025-08-09 16:47:24
1、主料：高筋面粉350克、酵母粉4克。
2、辅料：黄油40克、食盐2克、鸡蛋60克、白糖60克、黑芝麻4克、牛奶140毫升。
3、做法：
（1）面包桶内加入牛奶和蛋液、盐、白糖，后加入高筋面粉，然后中间戳个小洞放入酵母粉。
（2）面包机程序设定和面程序，时间是20分钟。
（3）加入黄油继续揉面15分钟。
（4）揉好的面团留至面包桶内进行发酵至原来的2倍大。
（5）发酵好的面团排气后，然后分团再松驰10分钟。
（6）来回滚圆至光滑的面团后放入烤盘，发酵30分钟，扫上一层蛋液。
（7）洒上黑芝麻。
（8）200度预热5分钟，170度烤25分钟，放中层哈。
（9）烤好出炉的拉丝面包出炉咯。
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