面粉增白剂对人体的危害有多大
更新时间： 2026-01-28 01:11:45
面粉增白剂过氧化苯甲酰对面粉增白的机理是，在空气和酶的作用下水解放出活性氧。从而氧化和破坏面粉中产生黄色的胡萝卜素、叶黄素等色素的共轭双键，使不饱和脂溶性色素变性，失去颜色。
过氧化苯甲酰添加到面粉中水解放出活性氧后，生成的苯甲酸残留在面粉中。
苯甲酸随食品进入人体内，部分与甘氨酸化合生成马尿酸随尿液排出，部分与葡萄糖酸锌化合而解毒。在正常添加量的情况下，苯甲酸不在肌体内积蓄。但过多添加，易对人体造成苯积累中毒。另外苯甲酸上述两种解毒作用均在肝脏内进行，因此对于肝功能衰弱的人和肝功能损伤的患者，其生物转化机能减弱，解毒能力降低，导致肝脏病变，易引发多种疾病。
面粉增白剂对人体的危害有多大 相关文章
上一篇：六库属于云南哪个州市
下一篇：法律规定丧假直系亲属是哪些
其他相关资讯
- 国内网络环境欧易OKX注册：避坑指南...
- 欧易入门路径全指南：详细图解·零经验...
- 欧易实名认证：新手必读-备用域名-机...
- 欧易OKX注册全指南：实操手册·无痛...
- OKX操作教程全指南：保姆级教程·无...
- OKX操作教程全指南：快速上手·合规...
- 中国地区欧易入门路径：避坑指南，提高...
- 欧易OKX注册全指南：详细图解·安全...
- 季度更新OKX新手指南：实操手册，多...
- 欧易入门路径全指南：快速上手·轻量指...
- 欧易账号开通全指南：保姆级教程·全路...
- 移动端优先欧易账号开通：新手必读，提...
- 欧易OKX注册全指南：保姆级教程·全...
- OKX新手指南：全流程详解-移动端优...
- OKX国内使用全指南：全流程详解·全...
- 大陆用户欧易APP下载：详细图解，稳...
- 欧易OKX注册（备用域名）—新手必读...
- OKX充值提现全指南：详细图解·全路...
- 欧易实名认证全指南：完整攻略·合规优...
- 移动端优先OKX操作教程：完整攻略，...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>