圆白菜素包子的圆白菜需要焯水吗
更新时间： 2025-04-29 22:13:14
一、不用焯水；
二、做法：
1、将所需材料备好；
2、将面粉加温水把酵母粉调和糊状加入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发至两倍大；
3、肉皮是敖东煮过的，肉皮用来包包子，再改刀切碎一点；
4、把圆白菜切碎，先把菜切丝再切粒；
5、把切好的料姜和葱切好放一起先放油拌匀，再放入调味品和盐搅拌均匀；
6、把发好的面揉一揉排气，搓成长条切成大小均匀的剂子擀成皮，开始包包子；
7、把锅里加温水包子装锅摆好，盖上盖醒发20分钟至30分钟，之后开火烧开锅蒸制十分钟关火，3分钟至5分钟之后再开盖捡包子；
8、出锅装盘。
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