牛奶椰香面包怎么做

更新时间： 2025-12-03 05:54:29

1、牛奶椰香面包的用料：牛奶150g、高筋面粉250g、奶粉25g、椰子粉30g、酵母3~5g、糖60g、盐3g、鸡蛋1个、黄油40g；

2、把除了黄油以外的材料放入面包机，开启和面程序，20分钟左右出手套膜的时候，放入黄油，到光滑状态；

3、开启发面程序，发到两倍大，用手戳一个洞不回缩就可以了；

4、分成8个大小均匀的面团，醒15分钟，然后做出造型（直接揉成圆面团也可以），放在烤盘上（麻花辫的那种是把面团先赶成长条型，然后拿刀竖着切两下，别切到头，像编辫子一样编上）；

5、右侧螺圈型的也是先赶成长条型，然后从下向上卷起来，中间切开，平底朝下就行了；

6、最上面那个就比螺圈型的少最后一步，卷起来以后别切开；

7、二次发酵，一个小时就差不多了；

8、烤箱预热，倒数第二层，上下管140度20分钟（温度，时间根据自己家烤箱情况定）。

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