煮鸡蛋水开后煮几分钟
更新时间： 2025-08-05 06:30:35
煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易消化。
还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间加热后，就会分解出硫化物，因为它与蛋黄中的铁发生反应，这样会形成人体不易吸收的硫化铁，当然营养就度会损失得较多。
煮鸡蛋水开后煮几分钟 相关文章
其他相关资讯
- 青海旅行必去景点｜这些地方不去等于白...
- 福建省漳州市2025-08-0505...
- 广西壮族自治区防城港市2025-08...
- 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族...
- 云南省丽江市2025-08-0505...
- 山西省晋城市2025-08-0505...
- 辽宁省朝阳市2025-08-0505...
- 河北省唐山市2025-08-0505...
- 广东省珠海市2025-08-0505...
- 河北省承德市2025-08-0505...
- 云南省楚雄彝族自治州双柏县2025-...
- 河北省唐山市2025-08-0505...
- 四川省甘孜藏族自治州九龙县2025-...
- 广东省惠州市2025-08-0505...
- 福建省莆田市2025-08-0505...
- 广东省清远市2025-08-0505...
- 广西壮族自治区钦州市2025-08-...
- 山西省运城市2025-08-0505...
- 山西省临汾市2025-08-0505...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>