如何学做面食
更新时间： 2025-09-30 08:18:35
主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克
1、将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟；
2、将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉；
3、揉成面团，然后用保鲜膜盖上醒发1个小时；
4、面团发酵至两倍；
5、将面团从盆中取出，揉至表面光滑；
6、把面团分成大小匀均的小剂子；
7、将小剂子揉成馒头形状；
8、将馒头放在蒸笼上，进行第二次醒发。醒发结束后开始蒸包子。大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸十五分钟；
9、蒸好后放置几分钟再揭锅盖，取出即可。
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