锅炮鱼怎么做
更新时间： 2025-12-01 20:30:08
材料：草鱼、料酒、花椒粉、盐、鸡蛋、淀粉、水、葱、姜、蒜、蚝油、料酒、酱油、醋、白糖；
步骤：
1、将草鱼用刀背拍打，取出鱼线。去除主刺，切掉鱼头和鱼尾；
2、将鱼肉切成3毫米厚的夹刀片；
3、在鱼片中放入料酒、花椒粉、盐、蛋清，腌制10分钟；
4、在盘中打入一个蛋黄，放入淀粉和水，比例为一比一；
5、鱼头和鱼尾拍上干淀粉，热锅凉油下锅，把鱼的头尾炸成金黄色备用；
6、下入鱼肉，将鱼肉炸制两遍；
7、锅炮汁：切葱姜蒜末，1勺蚝油，2勺料酒，2勺酱油，半勺醋，少许白糖，少许水淀粉；
8、锅中放底油，炒香锅炮汁，放入鱼片翻炒即可。
锅炮鱼怎么做 相关文章
上一篇：清洗厨房油烟机灶台的方法
下一篇：流量太少怎么办?
其他相关资讯
- 青岛的邮政编码多少(青岛市黄岛区邮政...
- 汉堡邮编(汉堡邮编查询)
- 四川眉山区号(四川眉山区号是028还...
- 深圳光明区邮政编码多少(深圳光明区的...
- 青岛邮政(青岛邮政招聘)
- 江苏南通邮政编码(江苏南通邮政编码崇...
- 各省市区(各省市区号)
- 加拿大各地区邮编(加拿大各地区邮政编...
- +258是哪个国家的区号(00595...
- 硚口区邮政编码(硚口区邮政编码是多少...
- 南京江北新区邮编(南京江北新区邮编号...
- 潍坊市奎文区的邮政编码(山东省潍坊市...
- 绍兴市邮编(绍兴市邮编号码是多少)
- 深圳罗湖邮政编码是多少(深圳罗湖区邮...
- 国家法律职业资格考试实施办法(国家法...
- 青岛城阳邮编(青岛城阳邮编号多少)
- +81(81)
- 广东省东莞市寮步镇邮政编码(东莞市寮...
- 西湖区邮政编码(西湖区邮政编码多少)
- 卡塔尔多哈邮编(卡塔尔多哈邮编是多少...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>