清真的羊汤做法
更新时间： 2025-06-19 20:28:49
步骤
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
小贴士
1、浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。
2、桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味。
3、花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩。
清真的羊汤做法 相关文章
上一篇：好家长如何管初中孩子
下一篇：该懂事了致自己的句子
其他相关资讯
- 四川省攀枝花市米易县气象台发布雷电黄...
- 安徽省阜阳市临泉县气象台发布强对流黄...
- 浙江省丽水市松阳县气象台发布雷暴大风...
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布暴雨橙...
- 辽宁省大连市气象台发布大雾橙色预警信...
- 浙江省丽水市遂昌县气象台发布雷暴大风...
- 广西壮族自治区梧州市蒙山县气象台发布...
- 黑龙江省大庆市气象台发布雷雨大风黄色...
- 湖北省襄樊市宜城市气象台发布暴雨红色...
- 黑龙江省双鸭山市气象台发布雷雨大风黄...
- 安徽省六安市金寨县气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省曲靖市宣威市气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省大连市气象台发布大风蓝色预警信...
- 贵州省安顺市关岭县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市石林彝族自治县气象台发布...
- 湖南省常德市石门县气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省榆林市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 安徽省阜阳市界首市气象台发布强对流黄...
- 江苏省徐州市邳州市气象台发布暴雨黄色...
- 内蒙古自治区赤峰市气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>