面包机制作面包方法

更新时间： 2025-06-25 11:11:03

1、将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入面包机内。

2、然后将筛好的面粉和奶粉放入面包机，在面粉上挖一个小洞，放入酵母。

3、设定面包机程序“甜味面包”，烤色“浅色”，重量“750g”面包机开始搅拌后，等待第二次和面开始时加入固体黄油（使用后油法面团比较好起筋）；也可以在面包机第一次搅拌结束后，将程序结束，然后放入固体黄油，重新启动“甜面包”程序。

4、全部操作结束了，可以等待面包机自动烤好面包了；建议面包烘烤结束前25分钟，在面包表面涂抹一层蛋液，之后提前10分钟将面包取出，不然面包烧色过重，影响口感。

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