鳗鱼制作方法步骤
更新时间： 2025-08-05 07:18:36
1、材料：鳗鱼1条，葱，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，小红椒。
2、将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用；
3、生姜去皮切成粗条，另切一些细细的姜丝；
4、将小红椒切成薄的斜刀片备用；
5、将杀好的鳗鱼用白醋搓洗，去掉鱼身上的粘液，顺便把鱼内里洗干净；
6、将鳗鱼背鳍朝上，按住后在鳗鱼背上切好花刀，刀距间隔大概2厘米左右，深度大概是鱼身的一半；
7、将葱姜垫在盘底，再用一些葱姜塞入鱼腹内；
8、将鱼放入深盘，上面也放一些葱姜；
9、倒入两瓶盖料酒，半勺盐抹匀腌制10分钟后将鳗鱼取出，换干净的盘子将鳗鱼放好；
10、锅中水烧开，放入鳗鱼蒸10分钟左右，取出，倒出盘子里的汁水；
11、然后在鱼身上撒上葱花和小红椒片，浇上蒸鱼豉油；
12、锅中烧热油至冒烟，浇在鱼身上即可。
鳗鱼制作方法步骤 相关文章
其他相关资讯
- 青海旅游攻略自由行最佳线路！99%的...
- 福建省龙岩市武平县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省河源市连平县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省珠海市斗门区气象台发布暴雨黄色...
- 山西省晋城市气象台发布山洪灾害气象风...
- 河北省秦皇岛市昌黎县气象台发布雷电黄...
- 云南省昆明市安宁市气象台发布雷电黄色...
- 河北省唐山市玉田县气象台发布暴雨黄色...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗气象台...
- 河北省唐山市气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省文山壮族苗族自治州文山市气象台...
- 河南省周口市气象台发布高温橙色预警信...
- 甘肃省庆阳市正宁县气象台发布大雾黄色...
- 广东省珠海市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 广东省阳江市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广西壮族自治区北海市气象台发布雷电黄...
- 河北省唐山市迁安市气象台发布雷电黄色...
- 75岁以上老人旅游限制？这些神仙目的...
- 广东省珠海市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广西壮族自治区防城港市防城区气象台发...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>