烤蛋糕时为什么很硬
更新时间： 2025-09-28 10:56:28
一般是面粉用得不对，做蛋糕一定要用低筋面粉才不会硬，方法如下：
一. 食料：
3个鸡蛋，80克糖，香草精1小匙，100克低筋面粉，2大匙油，3大匙蜂蜜。
二. 制法：
1、 先将3个鸡蛋和80克糖混和加热到40度左右，电动打蛋器打发；
2、 再加入香草精1小匙继续打至拌匀，没有就不要这一步；
3、 分次加入油和蜂蜜；
4、 筛入低筋面粉拌匀，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；
5、 拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯。在面糊倒入四分之一高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到四分之三即可；
6、 烤箱预热，170度，放中层烤20到25分钟。
烤蛋糕时为什么很硬 相关文章
其他相关资讯
- 四川省巴中市南江县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省湛江市气象台发布雷雨大风橙色预...
- 甘肃省酒泉市玉门市气象台发布大风蓝色...
- 四川省南充市阆中市气象台发布暴雨橙色...
- 广东省江门市开平市气象台发布雷雨大风...
- 江西省赣州市上犹县气象台发布高温黄色...
- 贵州省毕节市金沙县气象台发布大风蓝色...
- 贵州省毕节市黔西市气象台发布大风蓝色...
- 四川省巴中市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布雷雨大风...
- 广东省湛江市遂溪县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省巴中市2025-09-2808...
- 陕西省渭南市2025-09-2808...
- 四川省巴中市2025-09-2808...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县20...
- 广东省湛江市2025-09-2808...
- 江西省赣州市2025-09-2808...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市20...
- 江西省赣州市2025-09-2808...
- 黑龙江省伊春市2025-09-280...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>