烤蛋糕时为什么很硬
更新时间： 2025-06-20 07:36:15
一般是面粉用得不对，做蛋糕一定要用低筋面粉才不会硬，方法如下：
一. 食料：
3个鸡蛋，80克糖，香草精1小匙，100克低筋面粉，2大匙油，3大匙蜂蜜。
二. 制法：
1、 先将3个鸡蛋和80克糖混和加热到40度左右，电动打蛋器打发；
2、 再加入香草精1小匙继续打至拌匀，没有就不要这一步；
3、 分次加入油和蜂蜜；
4、 筛入低筋面粉拌匀，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；
5、 拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯。在面糊倒入四分之一高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到四分之三即可；
6、 烤箱预热，170度，放中层烤20到25分钟。
烤蛋糕时为什么很硬 相关文章
其他相关资讯
- 宠物主必看！气象专家揭秘极端天气对猫...
- 广东省汕头市南澳县气象台发布暴雨黄色...
- 安徽省宿州市泗县气象台发布暴雨蓝色预...
- 江西省九江市气象台发布大风蓝色预警信...
- 江西省九江市湖口县气象台发布大风蓝色...
- 河北省保定市涞源县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省蚌埠市固镇县气象台发布暴雨蓝色...
- 浙江省台州市临海市气象台发布大风黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县气象台发布...
- 福建省漳州市平和县气象台发布雷电黄色...
- 山东省烟台市长岛县气象台发布大雾红色...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布大风蓝色...
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县气象台...
- 云南省昆明市呈贡区气象台发布暴雨蓝色...
- 思南县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 万山区气象台发布大雾黄色预警信号
- 军事行动如何利用气象条件？揭秘战场上...
- 梅雨季节家居防潮全攻略：湿度调控、霉...
- 古人如何预测天气？从二十四节气到民俗...
- 气象知识如何助力孩子科学教育？5个天...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>