麻辣火锅猪脚怎么做
更新时间： 2025-08-07 10:31:36
1、原料：猪蹄2只、红薯、油豆皮、木耳、油麦菜、亲亲肠。
2、调料：辣火锅底料、生抽2汤匙、料酒2汤匙、冰糖5粒、盐2茶匙、干辣椒葱段姜片若干。
3、调料包：八角2个、花椒1/2茶匙、草果1个、豆蔻1个、桂皮1块、丁香3粒、小茴香1/2茶匙。
4、猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。
5、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。
6、开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。
7、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。
8、锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。
9、放入葱段、姜片和八角。
10、中小火炒香锅底。
11、放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖。
12、把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中。
13、锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包。
14、放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。
15、一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。
麻辣火锅猪脚怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 雨天在家做手工？这5个温湿度控制技巧...
- 天气变化会影响家里风水吗？这5个方位...
- 寒潮来袭时，如何用精准气象数据降低农...
- 湿气重易诱发关节炎？3个气象指标+5...
- 福建省福州市罗源县气象台发布高温橙色...
- 广东省云浮市罗定市气象台发布雷雨大风...
- 福建省福州市永泰县气象台发布高温橙色...
- 广西壮族自治区桂林市资源县气象台发布...
- 广东省清远市连州市气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区来宾市金秀县气象台发布...
- 广西壮族自治区柳州市融水县气象台发布...
- 安徽省气象台发布高温黄色预警
- 阴雨天会让情侣更容易吵架吗？气象专家...
- 广西壮族自治区梧州市藤县气象台发布雷...
- 河南省南阳市淅川县气象台发布暴雨橙色...
- 河南省三门峡市气象台发布暴雨橙色预警...
- 河南省南阳市西峡县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省清远市阳山县气象台发布暴雨黄色...
- 宁夏回族自治区气象台发布雷电黄色预警...
- 福建省宁德市福安市气象台发布高温橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>