为什么皮蛋里面有化肥的味道
更新时间： 2025-08-13 14:44:02
关于皮蛋特殊味道的原因如下：
1、在制作时是使用的石灰和草木灰，经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨；
2、松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，副产物为氨化物，分解出极少量氨气，氨气有刺鼻性气味，不影响食用。
为什么皮蛋里面有化肥的味道 相关文章
上一篇：为什么鸡蛋放在微波炉里会爆炸
下一篇：鲜蔬海带煲
其他相关资讯
- 宝宝出皮疹和湿度有关？儿科医生解读3...
- 气温骤降10℃时，狗狗的关节为何更容...
- 春季温差大，如何用气象知识守护宝宝健...
- 云南省文山壮族苗族自治州丘北县气象台...
- 江西省南昌市南昌县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省池州市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 云南省临沧市云县气象台发布雷电黄色预...
- 辽宁省锦州市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 广西壮族自治区桂林市龙胜县气象台发布...
- 黑龙江省鸡西市虎林市气象台发布大风蓝...
- 广东省茂名市信宜市气象台发布暴雨橙色...
- 宁夏回族自治区气象台发布雷电黄色预警...
- 广西壮族自治区桂林市兴安县气象台发布...
- 广西壮族自治区桂林市资源县气象台发布...
- 辽宁省锦州市凌海市气象台发布雷雨大风...
- 宁夏回族自治区中卫市气象台发布雷电黄...
- 海南省屯昌县气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省思茅市墨江哈尼族自治县气象台发...
- 宁夏回族自治区中卫市中宁县气象台发布...
- 湖北省鄂州市气象台发布强对流黄色预警...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>