高州的糖心糍怎么做的
更新时间： 2025-05-02 19:30:08
食材：糯米粉、花生、冰糖、水。
做法步骤：
1、糯米粉和水，按照1比2的比例放入微波碗中；
2、将糯米粉和水搅拌均匀，静置几分钟，直到没有粉粒；
3、趁着静置的时间准备花生糖和熟糯米粉。干花生用微波炉中高火叮六分钟，放凉后去掉红衣，和白糖一起用料理机研磨碎，制成花生糖；
4、制作手粉，取适量糯米粉，微波炉中高火叮一分半；
5、将静置好的糯米粉糊放进微波炉，中高火叮一分半到两分钟；
6、叮熟的粉糊放凉到不烫手，洒入适量熟糯米粉，混合均匀；
7、少量多次地加入熟糯米粉，不断揉匀，直到成为光滑的糯米团；
8、取一小块糯米团，压扁，包入适量花生糖，收口即可。
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