为什么烤蛋糕时蛋糕一直冒气泡

更新时间： 2025-09-21 10:21:09

1、在起发过程中起发程度不够导致气泡产生；

2、放入面粉之后由于搅拌时间过长而导致；

3、面粉中有杂质，建议在制作蛋糕之前最好将面粉过筛，能减少产生气泡的可能；

4、由于面糊很稠，在最后混合和倒进模具中的时候里面会包裹一些很大的气泡。在烤的过程中这些气泡膨胀可能会使蛋糕里面形成一个个大洞，还可又能使蛋糕表面凹凸不平。震动几下就可以让这些大气泡尽快浮到面糊表面来，然后破裂。就能避免这些影响。也要注意刚入烤箱时温度不宜过高，膨胀太快了也会有气泡的产生。

标签： 爱过原唱

为什么烤蛋糕时蛋糕一直冒气泡相关文章

上一篇：软件工程研究生考什么下一篇：花呗提前还款下个月还要还吗

其他相关资讯

天气预报导航