腌辣肉制作方法
更新时间： 2025-06-19 00:18:43
1、买猪肉。
最好买那种后腚坐肉，瘦肉居多，一层薄彪 ，肥瘦鲜明。这种肉腌出来好吃。准备盐，花椒面。
2、把猪肉切成后条块。
就是顺着猪肉的直着切，不要太厚，大约2厘米厚就可以。第一次腌制，少腌制一点。
3、腌制肉。
用一个盆子，把肉放在里面，撒盐，注意，一面一面的撒，再用手揉搓。
4、撒花椒面。
把花椒面撒上，也是一面一面的撒，用手揉搓。尽量均匀。搓完稍停。
5、反复用盐和花椒面搓洗。
注意花椒面和盐可以混合在一起，继续搓，要把肉的表面都要用盐搓到。停一会儿继续揉搓。
6、晾腊肉。
可以把腊肉放到坛子里，放在室外，也可以用保鲜袋装起来，拿到凉台外吊着存放。如果是平房，可以挂在院子里。
腌辣肉制作方法 相关文章
其他相关资讯
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县气象台...
- 贵州省遵义市道真县气象台发布暴雨黄色...
- 河北省承德市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 四川省甘孜藏族自治州雅江县气象台发布...
- 织金县气象台发布暴雨红色预警信号
- 吉林省辽源市气象台发布雷暴大风蓝色预...
- 河北省唐山市玉田县气象台发布雷电黄色...
- 河北省唐山市遵化市气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区玉林市气象台发布雷电黄...
- 湖北省襄樊市南漳县气象台发布暴雨红色...
- 贵州省遵义市凤冈县气象台发布暴雨黄色...
- 河北省唐山市丰润区气象台发布雷电黄色...
- 河北省唐山市迁安市气象台发布雷电黄色...
- 山西省忻州市静乐县气象台发布雷暴大风...
- 贵州省遵义市务川县气象台发布雷电黄色...
- 河南省信阳市罗山县气象台发布雷暴大风...
- 山西省大同市灵丘县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省常德市澧县气象台发布暴雨橙色预...
- 重庆市黔江区气象台发布暴雨橙色预警信...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>