黑鱼怎么切片去刺
更新时间： 2025-09-22 00:00:48
1、黑鱼清理干净后，将鱼头剖成两半时，刀压在鱼仰面处，刀来回压切，再剁开头骨。
2、黑鱼的腮要用剪刀剪出，千万不要徒手清理，以免伤到手指。
3、去除鳞片的黑鱼依然滑腻，用抹布裹住后，沿着鱼脊骨剖开。
4、剖开的鱼片需要剔出刺。腹部、背脊处的用刀片下，其它的可用镊子清理。
5、片下的鱼肉浅切一刀（不切断），深切一刀（切断），打开如同蝶翅。用蛋清、料酒、盐、生粉搅拌待用。
6、鱼皮、鱼骨、鱼头尾剁块，可以加工成鱼汤，也可以按自己喜欢做鱼的方法烹制。
黑鱼怎么切片去刺 相关文章
其他相关资讯
- 贵州省毕节市七星关区气象台发布雷电黄...
- 广东省江门市新会区气象台发布暴雨黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 云南省曲靖市宣威市气象台发布雷电黄色...
- 江西省赣州市兴国县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 四川省凉山彝族自治州冕宁县气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县气象...
- 广东省肇庆市德庆县气象台发布大雾黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州雅江县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州宁南县气象台发布...
- 山西省晋城市阳城县气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省毕节市威宁县气象台发布雷电黄色...
- 陕西省延安市洛川县气象台发布大雾黄色...
- 甘肃省庆阳市环县气象台发布大雾黄色预...
- 四川省凉山彝族自治州金阳县气象台发布...
- 广东省中山市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 福建省莆田市涵江区气象台发布台风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>