重庆正宗姜爆鸭的做法
更新时间： 2025-05-02 23:01:42
1、先把鸭子剁成块，再洗干净控水备用。
2、烧半锅水，水滚后把鸭肉倒进去煮掉肉里面的血水。再捞出来放在碗里备用。
3、准备好配料，仔姜要多一点，这道菜的重点就在这，把姜打皮切成片，大蒜籽打皮就好，花椒，香叶，八角用水冲一下，放在盘子里，干辣椒也洗一下放在盘子里。
4、锅烧七成热，放适量花生油，把所有配料都放下去，小火煎出香味。
5、接着鸭肉放下去转大炎爆炒二分钟。
6、加适量盐，和几粒冰糖，再加少量料酒，继续翻炒几下。
7、加一小碟酱油下去再翻炒几下后，铲在高压锅里，加一碗水，盖好盖子焖十分钟即可。
8、时间到了，不急着打开，让里面的水蒸气再虚压二分钟，再打开盖子，把鸭肉倒进盘子里，上桌开吃。味道好极啦。
重庆正宗姜爆鸭的做法 相关文章
上一篇：可转债溢价率怎么算
下一篇：正宗东北香辣肉丝怎么做如何做
其他相关资讯
- 甘肃省陇南市成县气象台发布冰雹橙色预...
- 河南省焦作市武陟县气象台发布大风黄色...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源...
- 江苏省宿迁市气象台发布强对流黄色预警...
- 江口县气象台发布大雾黄色预警信号
- 甘肃省陇南市康县气象台发布雷雨大风黄...
- 河南省漯河市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 新疆维吾尔自治区和田地区墨玉县气象台...
- 新疆维吾尔自治区和田地区洛浦县气象台...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州库...
- 江苏省宿迁市沭阳县气象台发布强对流黄...
- 新疆维吾尔自治区和田地区民丰县气象台...
- 新疆维吾尔自治区和田地区策勒县气象台...
- 极端天气预警与防范：气候变化下的健康...
- 气候变化深度解析：极端天气频发背后的...
- 未来十年极端天气应对策略：气候异常防...
- 甘肃省陇南市礼县气象台发布冰雹橙色预...
- 山东省威海市乳山市气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省丹东市宽甸满族自治县气象台发布...
- 河南省商丘市虞城县气象台发布雷暴大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>