用大米粉和糯米粉可以做那些糕点
更新时间： 2025-06-21 14:43:34
大米粉和糯米粉可以做的糕点：糯米饼、汤圆、芝麻球、年糕、米糕等。
列举其中两种做法：
一、糯米饼做法
材料：糯米粉、大米粉、燕麦、白糖、玉米粉、面粉、食用油。
1、将适量糯米粉、大米粉蒸熟；
2、加入适量燕麦、白糖；
3、加入适量玉米粉搅拌均匀，直至浓稠；
4、用手蘸适量水，取适量的糯米揉成圆，放到面粉中翻滚，轻轻压成饼状；
5、抖掉表面多余的面粉，后放入热油锅中炸至金黄即可。
二、年糕做法
材料：糯米粉、大米粉、椰蓉。
1、将适量糯米粉大米粉、水放进面包机桶里；
2、选择面包机年糕功能；
3、在最后25分钟时开始搅拌；
4、将做好的年糕放进吐司模具盒，吐司盒中铺一层保鲜膜，这样做出来的年糕无气泡；
5、将年糕放在冰箱里冷冻，成形可以切片即可，可在切片的年糕上面粘上椰蓉；
7、食用时可用微波炉加热，冷年糕很硬，影响口感，也不易消化。
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