墨鱼仔怎么做汤
更新时间： 2025-05-01 01:08:49
墨鱼排骨汤的做法：
用料：墨鱼、墨鱼籽、排骨、姜、葱、盐、胡椒粉；
步骤：
1、墨鱼、墨鱼籽洗净，用清水浸泡；
2、排骨洗净，用清水浸泡30分钟左右后，用流动的清水反复冲洗干净；
3、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条；
4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水；
5、把排骨、墨鱼籽、墨鱼加姜片放入汤锅里；
6、加足量清水，放入墨鱼骨；
7、大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱；
8、转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可。
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