如何做出正宗的山西风味回锅肉
更新时间： 2025-09-23 13:29:24
主料：猪腿肉 。辅料：青蒜苗、青椒、仔姜、蒜苔等。 调料：郫县豆瓣，甜酱，酱油，混合油。
制作方法：
1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入汤锅内煮至肉熟皮软为度，捞出冷透后，切成5厘米长4厘米宽 0.2厘米厚的片；
2、青蒜苗或其他辅料切成片状，炒锅置旺火上，放入猪化油烧至六成热；
3、下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状；
4、下剁茸的郫县豆瓣炒上色，放入甜面酱炒出香味，加入酱油炒匀，再放入辅料簸锅炒断生起锅即成。
如何做出正宗的山西风味回锅肉 相关文章
其他相关资讯
- 新疆维吾尔自治区塔城地区额敏县气象台...
- 福建省漳州市南靖县气象台发布台风蓝色...
- 浙江省宁波市奉化区气象台发布雷电黄色...
- 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 浙江省嘉兴市海宁市气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州气...
- 贵州省毕节市纳雍县气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区和布克赛尔蒙...
- 云南省楚雄彝族自治州楚雄市气象台发布...
- 浙江省嘉兴市海盐县气象台发布雷电黄色...
- 海南省昌江县气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州建水县气象...
- 江西省赣州市安远县气象台发布台风蓝色...
- 广东省惠州市惠东县气象台发布台风红色...
- 海南省琼中县气象台发布雷电黄色预警信...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博...
- 浙江省丽水市景宁县气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区气象台发布大...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区裕民县气象台...
- 福建省泉州市南安市气象台发布台风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>