红豆糯米糍的做法
更新时间： 2025-06-19 19:27:43
食材：
主料：糯米粉155克、纯牛奶170克、白砂糖20克、玉米油13克。辅料：红豆馅适量、椰蓉适量。
步骤：
1、准备红豆馅，揉成13个小团，每个大约23克左右。
2、准备155克糯米粉，加入牛奶。
3、加入白砂糖。
4、加入玉米油。
5、用筷子搅拌均匀至无颗粒状态。
6、放锅里蒸25分钟左右。
7、喜欢吃软点的可以多放些牛奶。
8、将蒸好的糯米皮搅拌均匀，成顺滑细腻状态。
9、将蒸好的糯米皮取出，揉成光滑面团。
10、分成13份，每个大约28克左右。
11、取出一小块糯米皮，压扁，放入红豆馅。
12、慢慢收口，搓成圆球形。
13、滚圆，将收口揉光滑。
14、将糯米糍放在椰蓉里滚动一圈，沾上椰蓉即可。
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