腌制咸肉的方法

更新时间： 2025-04-30 04:36:12

1、买回肉后清洗干净并晾干水分。

2、把咸盐和花椒粒拌在一起（也可不用花椒，跟据个人口味），撒到晾干的肉上，用手揉搓均匀入味。

3、按老抽300ML,白高度酒100ML的比例，再放入白糖（根据个人口味可多可少）、鸡精、味精少许，搅拌均匀，放入盆中。然后将揉搓好的咸肉放入盆中涂抹均匀上色。

4、涂抹好的肉连同剩在盆中的老抽汤汁一同倒入到容器里进行腌制，腌制温度大约在1度以上10度左右。

5、腌制十天左右将其捞出放在阴凉通风处风干。

6、风干处温度保持在14度以下，风干后随时即可食用。

标签： 奥特曼都有分别什么

腌制咸肉的方法相关文章

上一篇：从故宫附近如何到十三陵下一篇：空气体积流量的换算系数是什么

其他相关资讯

天气预报导航