热狗卷馒头怎么做好吃
更新时间： 2025-09-22 15:39:54
食材明细：
面粉500克，牛奶265克，酵母粉5克，油10克，糖25克，烤香肠9根。
步骤：
1、先将牛奶、酵母混合，再将所有原料混合，揉成光滑的面团，放在室温下醒5分钟；
2、烤香肠室温下解冻；
3、醒好的面团再揉一下，搓成长条形；
4、等分成9份；
5、取一小份，用两手不断的揉搓面团，排压出空气；
6、再搓成细一点的长条形；
7、将长条一圈圈绕在香肠上；
8、头尾部粘紧；
9、将生坯放在室温下进行二次发酵；
10、待发酵至二倍大后，锅中放入冷水，将生坯放在刷了油的蒸格上，上汽后中火蒸20分钟；
11、熄火后停5分钟再打开，装盘即可食用。
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