高梁饴怎么做

更新时间： 2025-06-27 08:02:41

制作高粱饴要先把玉米淀粉炒熟备用，再把红薯淀粉、白砂糖、清水和根据自己口味搅打出来的果汁混合，然后将它倒入锅中翻炒并再加入两次白砂糖。等高梁饴糖体翻炒好后，在干净的容器中铺入玉米淀粉，再倒入糖体冷藏一小时使它成型即可。

怎么做高粱饴准备材料：玉米淀粉、红薯淀粉、白砂糖、果汁

第一步：

制作高粱饴首先我们要准备适量的玉米淀粉并将它倒入锅中炒熟备用，它就是之后要用于裹在高粱饴表面的粉末，然后根据自己的喜好用草莓、车厘子之类的水果和清水混合在一起榨汁备用。

第二步：

把红薯淀粉、白砂糖、清水以及提前搅打好的果汁混合在一起搅拌至没有颗粒，再将它们放入锅中用中小火不停的翻炒，等淀粉水凝结之后再往锅中加入白砂糖翻炒，等淀粉糊略微透明之后继续加入白砂糖翻炒十分钟左右。

第三步：

准备一个干净、干燥的容器，先让炒好的玉米淀粉铺满容器的底部，再将炒好的淀粉糊放入容器中铺平并冷藏一小时左右，最后去除取出已经定型的高粱饴并切成条状即可。

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